شركة إيجيبت فرنشايز للمأكولات والمشروبات

 نظام الفرنشايز “Franchise” أو نظام الامتياز، هو اتفاق بين طرفين، يمنح فيه صاحب الامتياز الحق للطرف الآخر، وهو متلقي الامتياز في استخدام علامته التجارية، أو اسمه التجاري، إلى جانب تولّي بعض الأنظمة والعمليات التجارية، وذلك حتى يتمكّن متلقي الامتياز من إنتاج، وتسويق سلعة، أو خدمة معينة وفقاً لمواصفات معينة، وعادةً ما يقوم متلقي الامتياز بدفع رسوم الامتياز لصاحبة مرةً واحدة، إلى جانب نسبة من إيرادات المبيعات، كأرباح له، ممّا يكسبه امتلاك ميّزة التعرّف الفوري على اسم علامته، وتصميم وإنشاء ديكور نموذجيّ للمباني، وتجربة المنتجات، والخوض في تقنيات تفصيلية في إدارة وترويج الأعمال، وتدريب الموظفين، وزيادة تطوير المنتجات بشكل مستمر.

ويغزو نظام الفرنشايز، أكثر من 75 صناعة حول العالم، وخاصة شركات التجميل، ومطاعم الأكلات السريعة، ويمثل النظام وسيلة ناجحة وسهلة تساعد الشركات المانحة على الانتشار السريع بأقل تكلفة.

أشهر مشروعات فرنشايز في العالم :

  أصدرت “إنتربرنور” تقريرًا يتضمن أفضل مشروعات “الفرنشايز” في العالم، ، و جاء من بين أفضل 10 فرنشايز في العالم 7 لشركات المأكولات و كانت على الترتيب ( ماكدونالدز ، كنتاكي ، صب واي ، بيتزا هت ، ديري كوين ،  دانكن دونتس ، باسكن روبنز)  و ووفقا لرصد وحدة التقارير في صحيفة “الاقتصادية”، استند إلى البيانات المالية ونظام المبيعات للشركات وموقع statista  حققت أشهر ستة مطاعم عالمية متخصصة في البرجر والبيتزا أو الوجبات التي لا تحتاج إلى زمن طويل لتحضيرها، مبيعات قاربت من 100 مليار دولار خلال العام الماضي 2022، عبر أكثر من 130 ألف منفذ بيع منتشرة حول العالم.

الفكرة 

تتمثل فكرة المشروع في إنشاء شركة جامعة لتسويق المطاعم و المقاهي المصرية في جميع أنحاء العالم للاستفادة من حجم سوق الوجبات السريعة و المقاهي في جميع الدول . حيث يتميز المطبخ المصري بالعراقة و الحضارة التي تمتد لآلاف السنين كما يتميز المطبخ الشرقي بالتنوع الكبير بما يتلائم مع كافة الأذواق .

و يتميز المطبخ المصري بالعديد من الأكلات الشعبية التي تنال استحسان السائحين القادمين إلى مصر و هو ما يمكن الاستفادة منه وفق آليات اقتصاد المعرفة و استثماره لزيادة عوائد مصر من العملات الأجنبية عبر زيادة صادرات الخدمات عن طريق بيع حقوق العلامة التجارية و إدارة المعرفة .

آلية التنفيذ 

• تؤسس شركة مساهمة مصرية تحت الإسم المقترح ” إيجيبت فرنشايز ” للأغذية و المشروبات لتسويق العلامات التجارية لمطاعم المأكولات المصرية و المقاهي الشعبية .
• يتم إسناد إدارة الشركة لشركة متخصصة في مجال إدارة الفرنشايز ” حق الامتياز التجاري ” للمأكولات و المشروبات تضع خطة الترويج و شروط اختيار الوكلاء في كل نطاق جغرافي أو في كل دولة و تحدد سعر و شروط حق الامتياز بناء على دراسات السوق .
• تتم دعوة المطاعم المصرية من أصحاب العلامات التجارية الناجحة للمساهمة في الشركة بالعلامة التجارية و رأس المال الفكري لكل علامة ( مانيوال عمليات التشغيل و إدارة العمليات ) .
• تمنح كل شركة مشاركة خصما ضريبيا يتناسب مع حجم العوائد المحققة .
• تتقاسم شركة ” إيجيبت فرنشايز ” الأرباح المحققة وفقا لنسب يتم تحديدها بناء على دراسة السوق .
• يحصل صاحب العلامة التجارية المصرية على نصيبه من الأرباح بالعملة المحلية .
• تمنح شركة ” إيجيبت فرنشايز ” حقوق استغلال العلامات التجارية المصرية لوكيل أو أكثر في كل دولة .
• تصمم الشركة نماذج لعربات المأكولات الصغيرة ( فوود تراك ) كنموذج للمشروعات الصغيرة للمأكولات و المشروبات المصرية المتوافقة مع النموذج ، و يمكن تصدير العربات المنتجة في الهيئة العربية للتصنيع مع إضافة بعض الديكورات الخارجية لتناسب كل نوع من أنواع المأكولات أو المشروبات المقدمة .

مجالات عمل الشركة”  الأقسام الداخلية ”  

أولا : قسم إدارة المطاعم

• المطعم الشرقي ( مشاوي ـ محاشي ـ خضروات ) ” صبحي كابر ـ قصر الكبابجي ـ أبو شقرة .. إلخ
• المطعم البدوي ( قرية هاني ، واحة العرب .. إلخ
• مطاعم الكشري
• مطاعم الفول و الطعمية
• الحواوشي المصري
• المكرونة على الطريقة المصرية
• الحلوى الشرقية
• منتجات الألبان ( المالكي .. بـ لبن .. الشيخ وفيق .. إلخ )
• الفطائر الشرقية و البيتزا
• العصائر التراثية ( كركديه ، تمر هندي ، خروب ، سوبيا .. إلخ )

يمكن إضافة ما يستجد من تخصصات

يمكن الاعتماد على الصالة أو الاعتماد على الدليفري فقط مثل دومينوز بيتزا في الأماكن التي ترتفع فيها أسعار المحلات التجارية
( يترك الأمر لشركة الإدارة )

ثانيا : قسم المقاهي

• نموذج المقهى الشرقي ( الفيشاوي ـ مقهى ريش .. إلخ )
• نموذج مقهى الأرابيسك
• نموذج المقهى العربية ـ البدوي ـ

 ثالثا : قسم عربات الطعام ” فوود تراك “

يتم عمل نماذج  لعربات المأكولات المصرية الشعبية الشهيرة ( الكشري ، الفول المصري ، ساندوتشات مصنعات اللحوم ،  مشروبات تراثية صحية ، حلوى شرقية ، مصنعات ألبان .. إلخ )

تسمح هذه الفكرة بالانتشار و التوسع بشكل أكبر من المطاعم الثابتة حيث تجتذب أصحاب رؤوس الأموال المحدودة

 العائد من المشروع  

علاوة على العائد الاقتصادي المتوقع تحقيقه سيسهم المشروع في الترويج للثقافة المصرية و الترويج السياحة الوافدة إلى مصر ، فقد بات الترويج السياحي عبر سياحة المطاعم وسيلة تنتهجها الكثير من الدول مؤخرا مثل تركيا .

فرص نجاح المشروع 

• يعد انتشار الجاليات المصرية و العربية في معظم دول العالم فرصة كبيرة لنجاح المشروع .
• يعد تنوع المطبخ الشرقي و المصري خصوصا فرصة كبيرة لنجاح كل صنف في نطاق جغرافي معين فلا يشترط نجاح جميع المشروعات في كل الدول ، بل من المتوقع أن ينجح بعضها في دول و ينجح البعض الآخر في دول أخرى .و يتوقع في المدى المتوسط أن تنتشر هذه المطاعم مثلما انتشرت فكرة مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية في غضون سنوات قليلة.
• يمكن للشركة أن تقدم ميزة سعرية للحصول على حق الامتياز يمنحها فرصة كبيرة للمنافسة مع العلامات التجارية الأمريكية و الأوروبية التي تشبعت بها معظم أسواق العالم .

   الإجراءات المقترحة للتنفيذ و المدى الزمني و الجهات المعنية 

 مؤشرات الأداء المتقرحة للمتابعة و التقييم :

• عدد الدول التي تم التعاقد مع وكلاء للشركة بها .
• عدد الفروع التي تم افتتاحها في جميع الدول .
• متوسط عدد الفروع في كل دولة .
• إجمالي العائد من بيع حقوق الامتياز التجاري .

إقرأ أيضا : 

شركة إيجيبت فرنشايز للصناعات الغذائية